Il software per gestire il tuo punto vendita e la tua azienda
EnoMenù Sommelier
Per gli appassionati dei Vini e della buona Cucina un programma innovativo e semplice per gestire le schede tecniche, gli abbinamenti vini/piatti, le ricette, i menù e la cantina. Nella lista qui di seguito potete scegliere le procedure che vi interessano e consultarle nel dettaglio.
Per i vini forniti dai produttori è disponibile il file EnoGen che permette di importare le schede tecniche automaticamente.
Per le comparazioni tra le versioni e i prezzi di Enomenù consultare il listino o scaricarlo qui.
Disponibilità di una Banca Dati di oltre 1000 vini completi di Schede Tecniche con: Zona di provenienza ed esposizione dei vigneti, vitigni di origine, qualità organolettiche (colore, profumo e gusto), invecchiamento, modalità di servizio ed altre note particolari. La Banca Dati è suscettibile di ampliamento con i Vini e le loro Note caratteristiche fornite dai Produttori con il file ENOGEN
Immissione facilitata dei nuovi vini/prodotti attingendo alla Banca Dati o al file ENOGEN del produttore
Stampa di Etichette per le bottiglie e gli scaffali della Cantina in diversi formati
Creazione di Linee per la gestione di prodotti diversi dai vini
Creazione e stampa delle Storie e delle Schede Tecniche dei vini in 5 lingue
Elaborazione e stampa dell'elenco dei Vini abbinabili ai piatti e, viceversa, dei piatti abbinabili ad un vino
Stampa di etichette per i prodotti o per i frontalini dello scaffale
Personalizzazione, da parte del Sommelier delle caratteristiche organolettiche del vino (Griglia di 9 parametri disponibili) in relazione ai Gusti delle singole pietanze per ottenere gli abbinamenti automatici Vini/Piatti
Creazione e stampa di Menù e Ricette
Creazione di Menù, con facoltà di abbinare manualmente o automaticamente i vini disponibili all'intero Menù o ai singoli piatti
Stampa di Menù di elevata qualità grafica con simboli (modificabili) dei principali gruppi di piatti in 4 lingue
Estrazione selettiva dei prodotti per la stampa delle LISTE dei VINI per: Linea, Regione, Confezione (calice, bottiglia, ecc.), Colore, Profumo, Dolcezza, Alcolicità, Acidità, Tannicità, Effervescenza, Corpo ed Invecchiamento
Ampia scelta di stampe della Lista dei Vini in diversi formati ed impaginazioni
Opzioni sui Titoli e sui Simboli delle Liste che possono anche essere modificati o sostituiti con altri personalizzati.
Disponibilità di oltre cinquecento ingredienti per la cucina già inseriti negli archivi
Creazione di piatti con assegnazione degli ingredienti, tempi di lavorazione, tempi di cottura e ricette con lo scopo di gestire automaticamente gli acquisti e le lavorazioni
Analisi dei costi dei menù e dei piatti sulla base degli ingredienti, della lavorazione e della cottura
Stampa automatica delle liste della spesa per punto vendita o per gruppo merceologico con e senza prezzi
Aggiunta automatica dei prodotti acquistati a quelli esistenti
Pianificazione della lavorazione dei piatti e previsione dei consumi con esplosione delle materie prime da utilizzare e acquistare (complessivamente e per singolo piatto) sulla base delle disponibilità
Aggiornamento automatico dei costi degli ingredienti e quindi dei piatti
Gestione dei consumi dei piatti con scarico automatico delle materie prime utilizzate sia per i piatti consumati che per i piatti scaduti e distrutti
Gestione automatica degli acquisti, ordini liberi, ordini abituali
Facile controllo della merce arrivata per i carichi e la creazione degli archivi
Valori in EURO associabili ad un'altra valuta opzionale (Lira, Dollaro, Franco, Marco, ecc.)
Immissione dei dati completi del Sommelier e facoltà d'inserimento dell'immagine personalizzata del proprio Logo per la stampa su carta bianca dei documenti previsti (menù, Ricette, ecc)
Salvataggio degli archivi con creazione automatica di un file di sicurezza per ogni giorno della settimana
Versione DEMO completa fornita insieme al software
Password personalizzabile per la protezione dei dati riservati e per l'accesso alle operazioni complesse
